Descripción:
El webinar informativo, organizado por Effiwaste, tiene como objetivo proporcionar al sector la información clave para cumplir con la nueva Ley 1/2025 de Prevención del Desperdicio Alimentario, antes de la fecha límite de aplicación.
La sesión ofrecerá un enfoque práctico, aplicable y adaptado a distintos sectores, ayudando a empresas e instituciones a comprender las obligaciones legales y a implementar medidas efectivas para reducir el desperdicio alimentario.
Una oportunidad para avanzar hacia una gestión más eficiente y sostenible de los recursos alimentarios.
Programa:
- Aspectos esenciales de la Ley 1/2025.
- Plazos y obligaciones para empresas y establecimientos.
- Planes de prevención: requisitos, ejemplos y mejores prácticas.
- Soluciones tecnológicas para la gestión y reducción del desperdicio.
- Certificación “Desperdicio Alimentario Cero”: proceso y beneficios.
Fecha: 20/11/2025
Horario: 10:00 – 10:40
Duración: 40 minutos
Lugar: Online (webinar)
Destinatarios: Canal hotelero y hostelero, restaurantes, colectividades, hospitales, cáterings, agricultores, hoteles y población en general
Más información/inscripción: https://forms.gle/ig6Vx7ZGM6dr9HgLA
Coste: No
Ponentes:
María Herrero – Experta en desperdicio alimentario. Fundadora de Food Advisor y Comunidad DAS. Licenciada en C. Químicas, con formación en Innovación, Tecnología de Alimentos, Calidad, Nutrición y Sostenibilidad. Con 20 años de experiencia, ha desarrollado 200+ proyectos y liderados equipos de innovación.
Juan José Moreno Delgado – Certificación Desperdicio Alimentario Cero de AENOR. Manager Agroalimentación, Distribución y Consumo en AENOR. Director de Marketing Estratégico y Desarrollo de Negocio.
Javier Jiménez – Cofundador de Effiwaste, startup centrada en el desarrollo de tecnología, formación y asesoramiento para la implementación de sistemas que fomenten la gastronomía circular en el sector HORECA.
Organiza: Effiwaste
Colabora: AENOR, Comunidad DAS
